Sección Bebidas | Gastro Tour News Hay bebidas que se toman por gusto… y otras que se toman por ritual. La sambuca pertenece a la segunda categoría: un licor italiano dulce, intenso, con personalidad de anís (ese golpe aromático que te recuerda al regaliz) y con una misión clara en la mesa: cerrar la comida como digestivo o levantar un cóctel con carácter. ¿Qué es la sambuca, en pocas palabras? La sambuca es un licor italiano sabor anís, famoso por su aroma potente y una dulz