Gastro Tour News

Hablar de los James Beard Awards  no es hablar de un premio cualquiera. Dentro del universo gastronómico de Estados Unidos —y, por extensión, dentro de la conversación culinaria internacional— estos reconocimientos se han convertido en una referencia de enorme peso para entender quién está marcando el ritmo de la cocina, la hospitalidad, la panadería, la bebida, el liderazgo restaurantero y hasta el periodismo gastronómico. La propia James Beard Foundation los define como un