Créditos: Lars Klove Babbo, uno de los restaurantes italianos más emblemáticos de Nueva York, regresa a su histórica cochera de Greenwich Village con espíritu renovado. Desde 1998, Babbo ha redefinido la alta cocina con audaces sabores regionales italianos, ingredientes inesperados y un fondo de rock clásico. Ahora, bajo la dirección del chef ejecutivo Mark Ladner, la nueva etapa combina la hospitalidad tradicional con divertidas presentaciones en un comedor íntimo a la luz d

La tamaleria de Marisol López En Crown Heights, Brooklyn, existe un tipo de lugar que no solo alimenta: reconcilia . Tamalería La Madrina nació para eso: para que un bocado te devuelva a casa, aunque la casa esté a miles de kilómetros. La historia comienza lejos de Nueva York, en Hidalgo, México , donde —como en tantos pueblos— la cocina no es “receta”, es herencia. La chef Marisol López  cuenta que creció con la idea de que familia y comida eran inseparables ; aprendió al la

Taverna Prim México inicia 2026 con una ola de aperturas que combinan técnicas ancestrales , menús degustación de alto impacto  y una escena urbana —especialmente en CDMX— donde el ambiente y la experiencia pesan tanto como el plato. De Los Cabos a Cancún, y de Roma Norte a Playa del Carmen, este es el mapa de los lugares que ya están marcando conversación. En 60 segundos Pib (Los Cabos) : la apertura más esperada. Cocina al fuego con técnica maya pib  (horno subterráneo) imp